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Restaurant Baseltor

Le slow food d’inspiration méditerranéenne

Notre restaurant est un bistrot coopératif authentique dont la cuisine a été récompensée de 13 points au Gault & Millau. Notre chef Otto Simon et sa brigade concoctent des plats méditerranéens à partir de produits locaux selon le concept slow food avec une petite touche orientale.

Le slow food d’inspiration méditerranéenne

Notre restaurant est un bistrot coopératif authentique dont la cuisine a été récompensée de 13 points au Gault & Millau. Notre chef Otto Simon et sa brigade concoctent des plats méditerranéens à partir de produits locaux selon le concept slow food avec une petite touche orientale.

Réserver

Nos locaux

Vous souhaitez vous informer au préalable sur nos locaux ? Vous êtes alors au bon endroit. Dans cette rubrique, nous vous présentons nos différents locaux avec des photos et tous les détails importants. Vous trouverez ainsi très facilement la salle adaptée à votre événement ou à une fête particulière. Laissez-vous inspirer et vivez des moments inoubliables au Baseltor !

Le restaurant – rez-de-chaussée

La salle à manger au rez-de-chaussée est la partie la plus animée de notre restaurant. Du café du petit-déjeuner au digestif du soir, il y a toujours de l’animation le matin, le midi et le soir. Au milieu de la salle se trouve la « longue table », une table de bistrot qui invite à s’asseoir ensemble et qui peut accueillir des groupes jusqu’à 12 personnes.

1er étage

Notre deuxième salle se trouve au premier étage. Cette partie du restaurant est généralement plus calme et convient donc particulièrement aux groupes. La salle peut également être réservée pour des événements exclusifs.

Le Séparée

Il y a de nombreuses années, cet endroit était un café-bar. Aujourd’hui, on y dîne dans le Séparée. Entouré de provisions faites maison et avec vue sur la cuisine, le client perçoit la Baseltor de manière encore plus authentique que d’habitude. Le Séparée convient également pour les événements de groupe pouvant accueillir jusqu’à 16 personnes et vous pouvez le réserver en exclusivité pour votre événement.

Bon à savoir avant votre visite...

Puis-je venir sans réservation ou vaut-il mieux réserver?

Bien sûr, nous apprécions lorsque nos hôtes réservent leur table à l’avance. Cela nous permet de vous installer directement et vous garantit une table. Mais nous sommes tout aussi ravis de vous accueillir à l’improviste. Avec un peu de flexibilité, nous trouvons presque toujours une petite table. Pour les groupes plus importants, nous recommandons toutefois de toujours réserver.

Y a-t-il un ascenseur dans le restaurant?

Non, l’étroitesse du bâtiment n’a jamais permis d’installer un ascenseur, hier comme aujourd’hui. Notre restaurant n’est donc pas accessible aux personnes en fauteuil roulant. Il comporte de nombreuses marches. Et au fait: les toilettes se trouvent au 1er étage

Puis-je venir avec des enfants et proposez-vous un menu enfant?

Les enfants sont tout aussi chaleureusement accueillis que leurs parents. Nous n’avons pas de menu enfant traditionnel, mais nous trouvons volontiers avec nos jeunes convives des solutions sur mesure — qui sont souvent bien meilleures que les plats d’un menu enfant classique!

Proposez-vous des plats sans gluten? Qu’en est-il du lactose ou d’autres allergies? Et peut-on manger végane?

Nous abordons tout cela de manière très pragmatique. Le plus simple est de nous en parler directement et nous trouverons une solution adaptée. Nous sommes naturellement préparés aux allergies les plus courantes. N’hésitez pas à nous en informer dès votre réservation afin que nous puissions nous organiser au mieux. Et bien entendu, nous préparons aussi des plats véganes, même s’ils ne sont pas explicitement mentionnés sur la carte.

Les chiens sont-ils admis au restaurant?

Nos amis à quatre pattes sont également les bienvenus. Comme pour tous nos clients, nous apprécions simplement que les pattes restent au sol et que les aboiements restent discrets. C’est avec grand plaisir que nous apporterons une gamelle d’eau à votre table.

Proposez-vous aussi de petites portions?

Oui, absolument! Nous mettons un point d’honneur à éviter le gaspillage alimentaire. C’est pourquoi nous proposons une petite portion pour tous nos plats principaux. Et s’il en reste encore trop, nous vous emballons volontiers les restes à emporter.

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