Restaurant Baseltor
Le slow food d’inspiration méditerranéenne
Notre restaurant est un bistrot coopératif authentique dont la cuisine a été récompensée de 13 points au Gault & Millau. Notre chef Otto Simon et sa brigade concoctent des plats méditerranéens à partir de produits locaux selon le concept slow food avec une petite touche orientale.
Nos locaux
Vous souhaitez vous informer au préalable sur nos locaux ? Vous êtes alors au bon endroit. Dans cette rubrique, nous vous présentons nos différents locaux avec des photos et tous les détails importants. Vous trouverez ainsi très facilement la salle adaptée à votre événement ou à une fête particulière. Laissez-vous inspirer et vivez des moments inoubliables au Baseltor !
Bon à savoir avant votre visite...
Puis-je venir sans réservation ou vaut-il mieux réserver?
Bien sûr, nous apprécions lorsque nos hôtes réservent leur table à l’avance. Cela nous permet de vous installer directement et vous garantit une table. Mais nous sommes tout aussi ravis de vous accueillir à l’improviste. Avec un peu de flexibilité, nous trouvons presque toujours une petite table. Pour les groupes plus importants, nous recommandons toutefois de toujours réserver.
Y a-t-il un ascenseur dans le restaurant?
Non, l’étroitesse du bâtiment n’a jamais permis d’installer un ascenseur, hier comme aujourd’hui. Notre restaurant n’est donc pas accessible aux personnes en fauteuil roulant. Il comporte de nombreuses marches. Et au fait: les toilettes se trouvent au 1er étage
Puis-je venir avec des enfants et proposez-vous un menu enfant?
Les enfants sont tout aussi chaleureusement accueillis que leurs parents. Nous n’avons pas de menu enfant traditionnel, mais nous trouvons volontiers avec nos jeunes convives des solutions sur mesure — qui sont souvent bien meilleures que les plats d’un menu enfant classique!
Proposez-vous des plats sans gluten? Qu’en est-il du lactose ou d’autres allergies? Et peut-on manger végane?
Nous abordons tout cela de manière très pragmatique. Le plus simple est de nous en parler directement et nous trouverons une solution adaptée. Nous sommes naturellement préparés aux allergies les plus courantes. N’hésitez pas à nous en informer dès votre réservation afin que nous puissions nous organiser au mieux. Et bien entendu, nous préparons aussi des plats véganes, même s’ils ne sont pas explicitement mentionnés sur la carte.
Les chiens sont-ils admis au restaurant?
Nos amis à quatre pattes sont également les bienvenus. Comme pour tous nos clients, nous apprécions simplement que les pattes restent au sol et que les aboiements restent discrets. C’est avec grand plaisir que nous apporterons une gamelle d’eau à votre table.
Proposez-vous aussi de petites portions?
Oui, absolument! Nous mettons un point d’honneur à éviter le gaspillage alimentaire. C’est pourquoi nous proposons une petite portion pour tous nos plats principaux. Et s’il en reste encore trop, nous vous emballons volontiers les restes à emporter.
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Inspired by you, always — #baseltor
Getreu unserem Motto «Nose-to-Tail» hat sich unser Küchenchef Otto für diesen Herbst etwas ganz Besonderes einfallen lassen: Er kaufte einen ganzen Hirsch bei Oliver Bürgi und Nadja Blaser vom biologisch und biologisch-dynamisch geführten Berghof Probstenberg im Solothurner Jura.
Aus dem Hirsch entstanden vielseitige Köstlichkeiten, welche in diesen Tagen im Baseltor serviert werden.
#regional #baseltor #restaurant #hirsch
Nov 3
Design Superior ✨
Stilvolles Design, hochwertige Ausstattung und liebevolle Details. Auf 23 m² erwartet euch ein gemütliches Doppelzimmer mit modernem Badezimmer und Blick auf die Kathedrale oder den Riedholzplatz.
Ankommen, wohlfühlen und geniessen. 🤍
#hotelsolothurn #visitsolothurn #baseltor
Oct 30
Unser Gemüseteller✨
Immer wieder anders, aber immer passend zur Saison. 🍄🟫✨💚
Übrigens heisst er diese Woche Anti-Wild-Teller. 😉 Kommt vorbei und lasst ihn euch schmecken!
#restaurant #baseltor #herbst #solothurn
Oct 29
Ein Platz zum Ankommen, Geniessen und Verweilen. 🤎🍷
Ob ein gemütliches Dinner oder ein Glas Wein in entspannter Atmosphäre, bei uns werden besondere Momente geschaffen. Und das Beste: Als Hotel kannst du deinen Genussabend ganz entspannt mit einer Übernachtung verbinden. ✨
#hotel #restaurant #solothurn #baseltor #visitsolothurn
Oct 20
Design Premium, dein Doppelzimmer im Baseltor ✨
Stilvolle Zimmer, ausgewählte Design-Klassiker und kleine Details, die den Unterschied machen. Entdecke die Zimmer im Baseltor und geniesse eine Auszeit mitten in Solothurn. 🤎
#zimmer #hotel #baseltor #visitsolothurn
Oct 15
Nicht auf die Grösse kommt es an, sondern auf die Technik 🤭
Familie Reinhart aus Rüttenen hatte viele unterschiedliche Zuchettis. Kein Problem für unser Küchenteam!
Aus den kleinen gab es eine feine Gemüsebeilage, die Grossen wurden klein geschnitten und eingemacht!
Bald zu probieren auf unseren Herbstgerichten!
#herbst #baseltor #restaurant #visitsolothurn
Oct 13
Dîner Littéraire im Baseltor 📖✨
Ein Abend, an dem Literatur und Kulinarik aufeinandertreffen. Am 17. November 2026 erwartet Sie «Meitsch» von Graziella Contratto im Baseltor.
🍽️ Ein besonderer Abend für alle, die gutes Essen und inspirierende Geschichten lieben.
Jetzt Platz sichern und dabei sein!
#baseltor #event #solothurn #visitsolothurn
Oct 8
Design Loft, dein Doppelzimmer im Baseltor ✨
Stilvoll, gemütlich und mit viel Raum zum Ankommen und Wohlfühlen. 🤍
Entdecke das Design Loft bei deinem nächsten Aufenthalt in Solothurn.
#baseltor #solothurn #hotelzimmer #visitsolothurn
Oct 6
