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Restaurant Baseltor

Das Restaurant Baseltor ist eine Genossenschaftsbeiz, die sich über Jahrzehnte weiterentwickelt hat und heute fest in Solothurn verwurzelt ist, mit einer beständigen Qualität auf hohem Niveau und 12 GaultMillau-Punkten

Geniessen Sie unsere idyllische Lage in der Solothurner Altstadt: Im Sommer zusätzliche mit zwei Terrassen, eine mit Blick auf die St. Ursen-Kathedrale und eine mit Sicht auf den Riedholzplatz oder in unserem lauschigen Innenhof.

Mediterranes Slow Food

Unser Restaurant ist eine waschechte Genossenschaftsbeiz, deren Küche trotz wenig Etepetete seit Jahren 12 Punkte vom GaultMillau erhält. Küchenchefin Pia Camponovo und ihr Team kochen mit vielen lokalen und regionalen Zutaten mediterranes Slow Food mit einem orientalischen Touch.

 

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Unsere Räumlichkeiten

Sie möchten sich vorab über unsere Räumlichkeiten informieren? Dann sind Sie hier genau richtig. In dieser Rubrik stellen wir Ihnen unsere verschiedenen Räumlichkeiten mit Bildern und allen wichtigen Details vor. So finden Sie ganz einfach den passenden Raum für Ihren Anlass oder ein besonderes Fest. Lassen Sie sich inspirieren und erleben Sie unvergessliche Momente im Baseltor!

Das Restaurant – Parterre

Der Gastraum im Parterre ist unser lebendigster Restaurantteil. Vom Kaffee zum Frühstück bis zum Digestif am Abend ist morgens, mittags und abends immer etwas los. Mitten im Raum befindet sich der sogenannte «lange Tisch», ein Beizentisch, der zum Zusammensitzen einlädt und sich für Gruppen bis zu 12 Personen eignet.

1. Stock

Im ersten Stock befindet sich unser zweiter Gastraum. Meistens geht es in diesem Restaurantteil etwas ruhiger zu und her und ist deshalb besonders für Gruppen geeignet. Gerne kann der Raum auch für exklusive Anlässe reserviert werden.

Das Séparée

Wo vor vielen Jahren eine Kaffee-Bar war, wird heute im Séparée gespiesen. Umgeben von selbst eingemachten Vorräten und mit dem Blick in die Küche, nimmt man als Gast das Baseltor noch authentischer wahr als sonst. Das Séparée eignet sich auch für Gruppenanlässe mit bis zu 16 Personen und Sie können es exklusive für Ihren Anlass buchen.

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Inspired by you, always — #baseltor

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#barocktage #solothurn #visitsolothurn #geniessen

Jul 24

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So schön kann ein Abendessen bei uns auf der Terrasse aussehen 🤩

Jul 3

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So schön kann ein Abendessen bei uns auf der Terrasse aussehen 🤩

Ein Tag auf dem Weissenstein, ein Abend in Solothurn und eine erholsame Nacht im Baseltor, so fühlt sich das perfekte Wochenende an. ⛰️✨

Hochfahren, durchatmen und geniessen.

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Jun 29

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Ein Tag auf dem Weissenstein, ein Abend in Solothurn und eine erholsame Nacht im Baseltor, so fühlt sich das perfekte Wochenende an. ⛰️✨ Hochfahren, durchatmen und geniessen. Buche jetzt dein Trip ☀️ #baseltor #wochenendtrip #genossenschaftbaseltor #solothurn

🎉 Meilenstein erreicht! 🎉

Der Johanniterkeller ist jetzt Fair’n Green zertifiziert. 🌿🍇

Ein grossartiger Erfolg und ein starkes Bekenntnis zu nachhaltigem Weinbau, verantwortungsvollem Wirtschaften und dem Schutz unserer natürlichen Ressourcen. Herzlichen Glückwunsch! 💚

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Jun 2

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🎉 Meilenstein erreicht! 🎉 Der Johanniterkeller ist jetzt Fair’n Green zertifiziert. 🌿🍇 Ein grossartiger Erfolg und ein starkes Bekenntnis zu nachhaltigem Weinbau, verantwortungsvollem Wirtschaften und dem Schutz unserer natürlichen Ressourcen. Herzlichen Glückwunsch! 💚 #FairnGreen #Nachhaltigkeit #Weinbau #Johanniterkeller #solothurn

Grünspargel aus Bolken und dazu der passende Wein 🍷🌱

Otto setzt auf den Riesling Buntsandstein von Frank John, Roman auf den Bacchus der Familie Jauslin aus Muttenz. Zwei unterschiedliche Begleiter, beide perfekt zur Spargelzeit.

Kommt vorbei und probiert selbst, welcher besser zu Eurem Spargelgericht passt 😊
#spargelzeit #regional #weingenuss #solothurn

May 18

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Grünspargel aus Bolken und dazu der passende Wein 🍷🌱 Otto setzt auf den Riesling Buntsandstein von Frank John, Roman auf den Bacchus der Familie Jauslin aus Muttenz. Zwei unterschiedliche Begleiter, beide perfekt zur Spargelzeit. Kommt vorbei und probiert selbst, welcher besser zu Eurem Spargelgericht passt 😊 #spargelzeit #regional #weingenuss #solothurn

Im Baseltor kochen Pia und das Küchenteam ab sofort wieder Grünspargel aus Bolken vom Moosmatthof 😋🧑‍🍳🌼

#grünspargel #saisonal #baseltorsolothurn #visitsolothurn

May 5

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Im Baseltor kochen Pia und das Küchenteam ab sofort wieder Grünspargel aus Bolken vom Moosmatthof 😋🧑‍🍳🌼 #grünspargel #saisonal #baseltorsolothurn #visitsolothurn

Das Baseltor wird im aktuellen Newsletter von den Swiss Historic Hotels aufgeführt, weil wir regionalen Genuss leben wird und wir viele Produkte aus der nahen Umgebung beziehen.
So zum Beispiel das feine Brot vom Studer Beck. 🥖
@studerbeck

#newsletter #restaurantsolothurn #regional #visitsolothurn

Apr 28

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Das Baseltor wird im aktuellen Newsletter von den Swiss Historic Hotels aufgeführt, weil wir regionalen Genuss leben wird und wir viele Produkte aus der nahen Umgebung beziehen. So zum Beispiel das feine Brot vom Studer Beck. 🥖 @studerbeck #newsletter #restaurantsolothurn #regional #visitsolothurn