Genuss, Frische und Nachhaltigkeit

Das Baseltor ist eine Solothurner Institution und ein beliebter Treffpunkt für Geniesserinnen und Geniesser. Wir legen grossen Wert auf Frische, Handarbeit und Nachhaltigkeit – was sich in unserer Küche, im Keller und auch in unseren individuellen Zimmern widerspiegelt.

Essen & Trinken

Unser Restaurant ist eine waschechte Genossenschaftsbeiz, deren Küche trotz wenig Etepetete 13 Punkte vom GaultMillau erhält. Küchenchef Otto Simon und sein Team kochen mit vielen lokalen und regionalen Zutaten mediterranes Slow Food mit einem orientalischen Touch.

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Inspired by you, always — #baseltor

Unser Gemüseteller✨

Immer wieder anders, aber immer passend zur Saison. 🍄‍🟫✨💚 

Übrigens heisst er diese Woche Anti-Wild-Teller. 😉 Kommt vorbei und lasst ihn euch schmecken!
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Dîner Littéraire im Baseltor 📖✨

Ein Abend, an dem Literatur und Kulinarik aufeinandertreffen. Am 17. November 2026 erwartet Sie «Meitsch» von Graziella Contratto im Baseltor.
🍽️ Ein besonderer Abend für alle, die gutes Essen und inspirierende Geschichten lieben.

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Grandiose Aussichten! 🏔️✨

Übernachten im Baseltor und entdecke den Weissenstein, ob bei einem gemütlichen Spaziergang, einer Wanderung oder einfach beim Geniessen der atemberaubenden Aussicht auf die Alpen. 🤍

Ein perfekter Ausflug, um Solothurn und die Region zu entdecken.🍂

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