Genuss, Frische und Nachhaltigkeit

Das Baseltor ist eine Solothurner Institution und ein beliebter Treffpunkt für Geniesserinnen und Geniesser. Wir legen grossen Wert auf Frische, Handarbeit und Nachhaltigkeit – was sich in unserer Küche, im Keller und auch in unseren individuellen Zimmern widerspiegelt.

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Essen & Trinken

Unser Restaurant ist eine waschechte Genossenschaftsbeiz, deren Küche trotz wenig Etepetete seit Jahren 12 Punkte vom GaultMillau erhält. Küchenchefin Pia Camponovo und ihr Team kochen mit vielen lokalen und regionalen Zutaten mediterranes Slow Food mit einem orientalischen Touch.

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Inspired by you, always — #baseltor

Endlich Terrassenwetter 🤩☀️

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Aufgetischt! Dienstags und mittwochs empfehlen wir ganz besonders unser Wiener Schnitzel: Ein paniertes Bio-Kalbsplätzli mit Gemüse und handgemachten Pommes Frites 😋

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📸 © Swiss Historic Hotels, Fotografin: Juliette Chrétien