Genuss, Frische und Nachhaltigkeit

Das Baseltor ist eine Solothurner Institution und ein beliebter Treffpunkt für Geniesserinnen und Geniesser. Wir legen grossen Wert auf Frische, Handarbeit und Nachhaltigkeit – was sich in unserer Küche, im Keller und auch in unseren individuellen Zimmern widerspiegelt.

Essen & Trinken

Unser Restaurant ist eine waschechte Genossenschaftsbeiz, deren Küche trotz wenig Etepetete seit Jahren 12 Punkte vom GaultMillau erhält. Küchenchefin Pia Camponovo und ihr Team kochen mit vielen lokalen und regionalen Zutaten mediterranes Slow Food mit einem orientalischen Touch.

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Inspired by you, always — #baseltor

Feiern Sie im gemütlichen Innenhof: mit angenehmem Klima, privatem Ambiente und hervorragender Gastronomie. 

👉 Reservieren Sie jetzt Ihren Anlass bei uns: reservation@baseltor.ch

#baseltorsolothurn
Die Vorratskammer-Wand im Séparée füllt sich wieder. Unser Küchenteam produziert fleissig verschiedene Chutneys, trocknet Steinpilze, macht Gemüse und Früchte ein, so dass wir in den Wintermonaten davon zehren können. 😋

#baseltorsolothurn
Frischer geht’s nicht! 🌿
Die Kräuter für unsere Menüs stammen direkt aus unserem eigenen Kräutergarten, liebevoll gepflegt von Marisa. 

Jetzt Ihren Tisch reservieren und unsere köstliche Menus geniessen. 

#baseltorsolothurn
Wusstet ihr, dass das Hotel & Restaurant Baseltor seinen Ursprung im Restaurant Löwen hat? 🦁 Dort arbeitete auch der Künstler Peter von Wattenwyl. Dann zog die Crew mit Pia ins Baseltor und Peter verewigte die damalige Löwen-Crew in einem besonderen Bild.🎨

Quiz:
Wo hängt dieses Bild heute im Baseltor? 🤔
Schreibt eure Vermutung in die Kommentare!

#baseltorsolothurn
Unsere Gemüsebauern Renate & Daniel bringen uns saisonale Vielfalt 🍅
... in allen Formen und Farben, wie sie sehen!
Es ist wieder Tomatenzeit! 🍅☀️
Sonnengereift, aromatisch und in allen Farben.

Diese Woche im Mittagsmenü:
🍝 Teigwaren mit Zucchetti, Tomaten, Pinienkernen, Peperoncino & Rosmarin

Oder im Fleischmenü:
🥩 Bio-Rindsiedfleisch mit Tomaten-Basilikum-Sauce, Gemüse & Ofenkartoffeln

Kommt vorbei und schmeckt den Sommer!

#baseltorsolothurn
Vier Pfoten sind im Hotelzimmer herzlich willkommen 🐾

Einfach bei der Reservierung angeben, dann wartet der Hundenapf schon im Zimmer 🐶🥣

Buchen Sie jetzt Ihren Aufenthalt!

#baseltorsolothurn
Die Barocktage stehen vor der Tür! 🎻 🏰

Vom 9.–17. August reist Solothurn ein paar hundert Jahre zurück.
Suchen Sie noch eine Übernachtung? Buchen Sie jetzt Ihr Lieblingszimmer im Hotel Baseltor!

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