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Inspired by you, always — #baseltor
Zurzeit servieren wir jeden Freitag- und Samstagabend Bio-Hirschragoût vom Probstenberg an Rotweinsauce mit handgemachten Knöpfli, Gemüse und Quitten. 🦌
Oliver Bürgi und seine Frau Nadia bewirtschaften den Probstenberg in zweiter Generation. Seine Philosophie ist einfach und einleuchtend: Was auf dem Hof wächst und lebt, soll auch auf dem Hof verarbeitet werden. Er möchte seine Tiere durch den ganzen Kreislauf begleiten.
Die Hirschhaltung auf dem Probstenberg umfasst die gesamte Herde, von den Platzhirschen bis zu den Kälbern, die sozial interagieren können. Dank hohen Bio-Standards und stressfreier Schlachtung überzeugt das Hirschfleisch durch seine Qualität. Oliver und sein Bruder Cäsar, der sich um die Verarbeitung des Fleisches kümmert, bringen viel Fachwissen ein, verzichten bei der Verarbeitung auf chemische Zusätze und setzen auf traditionelle Bio-Gewürze.
💡Lesen Sie den ganzen Lieferantenbericht über das Hirschfleisch vom Probstenberg und erfahren Sie spannende Fakten auf unserer Homepage.
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Dec 3
Herzlichen Dank an alle, die das Dîner littéraire zu einem unvergesslichen Abend gemacht haben! 📖🍷
Wir freuen uns, dass auch das nächste Event mit Christian Haller im März 2025 bereits ausgebucht ist – auf ein weiteres inspirierendes Zusammensein!
#baseltor #solothurn #gastrosolothurn @visitsolothurn
Nov 29
Unser Sharing-Konzept bringt Ihre Mitarbeiter:Innen zusammen und fördert die Kommunikation auf eine ganz andere Art. 🥂
Geniessen Sie eine Vielzahl köstlicher, frisch zubereiteter Gerichte, die in der Mitte des Tisches serviert werden. Ihre Gäste können sich nach Herzenslust bedienen und teilen auch die Freude am Miteinander!
Ideal für Gruppen von 15 bis 30 Personen.
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Nov 26
Schnee bis ins Innenhöfli ❄️🌨️☃️🌴
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Nov 21
"Schenkt euren Liebsten kulinarische Momente 🍝💌
Entweder ein klassischer Baseltor-Gutschein oder ein vielseitiger Genossenschafts-Gutschein, einlösbar in den beliebten Solothurner Restaurants: Baseltor, La Couronne, Solheure, Salzhaus und Viktor. Überlass die Wahl den Empfänger:innen des Gutscheins!
🎁link in bio zur Webseite
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Nov 20
"Pia Camponovo und Marisa Venetz sagen wir mit unserer Auszeichnung in der Sparte Lebenswerkt Merci vielmal für ihre nachhaltige Arbeit von 44 und 38 Jahren. Gratulation."
- Den vollständigen Artikel finden Sie im Buch: Aufgegabelt.
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Nov 17
📖 Geschenkidee
Das Swiss Historic Hotels-Buch entführt auf eine Reise durch die Zeit und erzählt die faszinierenden Geschichten von einzigartigen Hotels in der Schweiz.
Ein ideales Geschenk für Kulturinteressierte und Reiselustige ! 🇨🇭⛰️
@swisshistorichotels
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Nov 14
Profitieren Sie von unserem tollen Weihnachtsshopping-Package. 🎄🛍️
Ob unter Freund*Innen oder mit Ihrem Lieblingsmenschen, Weihnachtsshopping in der schönsten Barockstadt der Schweiz ist immer ein Highlight.
Besuchen Sie die schönen Geschäfte in der Solothurner Altstadt und gönnen Sie sich eine wohlverdiente Verschnaufpause im «Viktor» auf dem Marktplatz. Geniessen Sie anschliessend ein feines Nachtessen in unserem schönen Restaurant. Und zum krönenden Abschluss übernachten Sie in einem unserer geschmackvoll eingerichteten Zimmer.
📋Package-Inhalte:
- 1 Übernachtung im Einzel- oder Doppelzimmer
- Solothurn-City-Gutschein im Wert von CHF 50 pro Person
- Erfrischungsdrink während dem Einkaufsbummel im Viktor
- Apéro vor dem Nachtessen
- 3-Gang Nachtessen im Baseltor
- Ausgewogenes Frühstück vom Buffet
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Nov 11
