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Inspired by you, always — #baseltor
Probiere diese Woche als Mittagsmenu die "Polenta con Carne di Manzo" mit feingeschnittenem Bio-Rindshohrücken, gebraten und kombiniert mit Tomaten und Kräuteröl. Einfach, aber voller Geschmack.
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Jan 30
Werde Teil unserer Gastro-Familie im Restaurant Baseltor! 🌿🍴
Hast du Lust auf eine neue Herausforderung in einer kreativen und dynamischen Küche?
Wir suchen eine:n Verantwortliche:n Küchenleiter:in (Co-Leitung, 80-100%) als Unterstützung für unsere Küchenchefin Dzevaire. Bei uns im Baseltor in Solothurn setzen wir auf frische, mediterrane Küche mit einem Hauch Orient und arbeiten mit viel Leidenschaft an regionalen und saisonalen Produkten.
Neben einer abgeschlossenen Lehre als Koch/ Köchin EFZ wär’s natürlich äusserst cool, wenn Du schon mal ein Team geleitet hast und ev. sogar den Berufsbildner in der Tasche hast.
😁 Bist Du interessiert? Dann melde dich bei uns. Alle weiteren Informationen findest du auf unsere homepage - link in bio
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Jan 27
Diese Jauslin-Weine aus Muttenz im Basel-Land servieren wir Ihnen im Baseltor:
🍇 Sauvignon Blanc
Aromen von Holunder, Passionsfrucht und Stachelbeeren mit einer verspielten Säure – perfekt zum Apéro und zu unserem legendären Baseltor Bami Goreng.
🍷 La Tour
Ein eleganter Pinot Noir, behutsam im Holzfass gereift. Vielschichtig und mit schönem Nachhall – ideal zu einem herzhaften Risotto.
🍇 Pinot Noir Lion Rouge
Eine Cuvée aus Pinot Noir, Diolinoir und Gamaret, ausgebaut im Barrique. Düfte von schwarzen Waldbeeren und Röstaromen – passt perfekt zu Fleischgerichten wie unserer Tagliata di manzo alla griglia.
Überzeugen Sie sich selbst – besuchen Sie uns im Baseltor und geniessen Sie diese einzigartigen Weine!
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Jan 25
Wer ist an den Filmtagen dabei? 🎬 Warum nicht den Filmbesuch mit einem Sharing-Erlebnis im Baseltor abrunden?
Unsere frisch zubereiteten Gerichte bringen euch zusammen – ideal für Gruppen von 15 bis 30 Personen. Lasst euch von unseren köstlichen Vorspeisen und Hauptgängen überraschen und geniesst gemeinsam die Vielfalt der Speisen. Und zum Abschluss – ein Dessert, das jeder für sich selbst auswählt! 🍴🍰
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Jan 23
"Wie Messerlis Eier ins Baseltor fanden" 🥚🐓
Manchmal schreibt das Leben die besten Geschichten: Ein ehemaliger Pfarrer der Gemeinde Weide, der eine zweite Lehre als Koch im Baseltor begann, brachte uns zusammen. Als das Restaurant kurzfristig einen neuen Eierlieferanten brauchte, empfahl er den Hof Messerli – und die Zusammenarbeit begann.
Heute dürfen wir ihre frischen Bio-Eier in unseren Gerichten verarbeiten und freuen uns, Teil dieser besonderen Verbindung zu sein. Danke, Nicole und Reto, für eure grossartige Arbeit und eure Qualität! 🙌
Lesen Sie mehr und erfahren Sie Funfacts über Eier auf unserer Webseite - link in bio
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Jan 8
Frisch vom Biohof Messerli🥚🌿
Heute stellen wir euch Nicole und Reto Messerli vor, unsere Bio-Eier-Lieferanten aus Wengi. Was macht ihren Hof so besonders? 🌳🐓
✔ 3.000 Hühner, verteilt auf zwei Ställe, garantieren frische Bio-Eier das ganze Jahr.
✔ Die Hühner geniessen natürlichen Schatten unter Bäumen – ein Bio-Muss
✔ Wusstet ihr, dass die Schale älterer Hühner-Eier dünner ist? Deswegen nehmen wir im Baseltor auch kleinere Eier ab, die für den Grosshandel oft nicht geeignet sind.
✔ Selbst das Fleisch der Legehennen wird verkocht. Nachhaltigkeit in jedem Schritt! 👏
Erfahren Sie mehr über unsere Eier und ihre Herkunft auf unserer Webseite - link in bio
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Dec 26
Geschenktipp: Verschenke unser Velo-Package 🚴🎁
Bereite deinen Liebsten schon jetzt Freude für die wärmere Jahreszeit! Unser Velo-Package beginnt mit einem Willkommensgetränk nach Wahl im charmanten Partnerbetrieb “Viktor” am Marktplatz – perfekt, um das bunte Treiben und die wunderschöne Architektur der Stadt zu geniessen. Am Abend laden wir zu einem mediterranen Nachtessen à la Carte im „Baseltor“ ein, bei schönem Wetter natürlich auf einer unserer gemütlichen Terrassen. Abgerundet wird das Erlebnis durch eine Übernachtung in einem stilvoll eingerichteten Zimmer mitten in der Solothurner Altstadt.
Mehr Informationen finden Sie auf unserer Homepage.
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Dec 18
Das Sharing-Erlebnis im Baseltor für Ihren Firmenanlass oder Familienanlass.
Geniessen Sie eine Vielzahl köstlicher, frisch zubereiteter Gerichte, die in der Mitte des Tisches serviert werden.
Für Gruppen bis ca. 16 Personen steht Ihnen unser neu renovierter Gastraum zur Verfügung. Dieser Raum wurde im Sinne einer Vorratskammer eingerichtet und bietet eine gemütliche, inspirierende Atmosphäre, die ideal für festliche Anlässe ist. Hier können Sie ungestört feiern und sich auf das Wesentliche konzentrieren: das Zusammensein mit Ihrem Team.
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Dec 11
